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Truculence blanc Château Barouillet

Domaine : Château Barouillet

Vigneron : Vincent Alexis

Cuvée : Truculence

Couleur : Vin blanc sec

Millésime : 2022

Appellation : Vin de France

Cépage(s) : Sauvignon blanc, Sauvignon gris et Sémillon

TAV : 13 % vol

Pays : France

Région : Sud-Ouest, Bergerac

Agriculture : Biologique, biodynamique et nature

Terroir : Sols argilo-calcaires situés sur les coteaux de Pomport, apportant fraîcheur et tension au vin

Vinification : Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes, sans intrants œnologiques, élevage sur lies en cuves inox, vin non collé et non filtré

Accord Mets et Vins : Viandes blanches, volailles, poissons nobles, crustacés, cuisine asiatique et fromages

T° de Service : 12 °C

22,50 €

10 en stock

Truculence Château Barouillet Bergerac vendu par Gare à la Cave à Bailleul 59

A propos du Truculence blanc Château Barouillet

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A propos de Château Barouillet

Le Domaine Barouillet, situé à Pomport au cœur du Bergeracois, est un domaine familial repris par Vincent Alexis, qui y développe depuis plusieurs années une approche biologique et peu interventionniste. Le vignoble est travaillé avec beaucoup d’attention afin de préserver l’équilibre naturel des sols et l’expression des cépages locaux comme le sauvignon, le sémillon, la muscadelle ou encore le merlot et le malbec. Au chai, les vinifications se font avec un minimum d’intrants, souvent avec des levures indigènes et très peu de soufre, dans l’idée de produire des vins vivants, précis et sincères. Les cuvées du domaine se distinguent par leur fraîcheur, leur énergie et leur grande buvabilité, avec un style à la fois libre, moderne et profondément ancré dans le terroir du Sud-Ouest.

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