Bailleul (59)
Caviste
Gare à la cave
Vins d'Artisans, Spiritueux et
Bières insolites,
de l'épicerie fine et du bonheur
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Les Vins de Corse
Les Cépages Rouges
- Niellucciu
- Sciaccarellu
- Carcaghjolu Neru
- Minustellu
Les Cépages Blancs
- Vermentinu
- Muscat Petits Grains
- Barbarossa
- Genovese
- Biancu Gentile
Nos Domaines de Vins de Corse
La Corse est un monde à part — et ses vins aussi. Chez Gare à la Cave, nous mettons en avant des vignerons insulaires qui expriment avec force et finesse l’âme de leurs terroirs : entre montagnes, mer et maquis.
Issus de cépages autochtones comme le Niellucciu, le Sciaccarellu ou le Vermentinu, les vins corses que nous sélectionnons sont sauvages, lumineux, pleins de relief, et toujours empreints d’un fort caractère identitaire. Qu’ils soient natures, en bio ou simplement bien faits, tous ont en commun cette tension entre authenticité, précision et énergie.
Notre sélection rend hommage à une île où la vigne est une affaire de famille, de climat, et de liberté. Des vins vrais, sans compromis, pour amateurs curieux et sensibles aux émotions brutes.
Un terroir insulaire unique
Des vins rouges, blancs et rosés aux multiples facettes
Les vins rouges corses, principalement élaborés à partir des cépages Nielluccio et Sciaccarellu sont souvent structurés et fruités, avec des arômes de fruits rouges et d’épices. Les vins blancs, produits à partir de cépages comme le vermentino et le muscat, sont frais et aromatiques, présentant des notes de fleurs blanches et d’agrumes. Les rosés corses, légers et fruités, se distinguent par leur vivacité et leur capacité à capturer la typicité du terroir. Ces vins reflètent parfaitement le climat méditerranéen de l’île et s’adaptent à une grande variété de plats.
