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Ciel rouge Beauregard-Mirouze
Domaine : Château Beauregard-Mirouze
Vigneron : Karine et Nicolas Mirouze
Cuvée : Ciel Rouge
Couleur : Vin rouge
Millésime : 2021
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Carignan, Syrah, Grenache et Cinsault
TAV : 12 % vol
Pays : France
Région : Languedoc, Corbières
Agriculture : Biologique et biodynamique (certification Demeter)
Terroir : sols de grès du massif de Fontfroide, coteaux situés en altitude et majoritairement exposés au nord, favorisant fraîcheur et finesse.
Vinification : vendanges manuelles, raisins égrappés, fermentation avec levures indigènes, macération douce d’environ 10 à 12 jours avec remontages légers afin de préserver la fraîcheur et le fruit. Vin non collé, non filtré ou très légèrement filtré, avec peu de soufre ajouté. Élevage d’environ 6 mois en cuve inox.
Accord Mets et Vins : grillades, volailles rôties, cuisine méditerranéenne, charcuteries, plats épicés légers.
T° de Service : 14–16 °C
11,00 €
7 en stock
A propos de Ciel rouge Beauregard-Mirouze
Ciel rouge Beauregard-Mirouze : commentaire a venir…
A propos du Château Beauregard Mirouze
Beauregard Mirouze est un domaine viticole situé dans le sud de la France, dans la région du Languedoc, au cœur des appellations Corbières et Fitou. Le domaine est installé sur un terroir méditerranéen composé de garrigues, de sols calcaires et d’influences maritimes, ce qui favorise une viticulture orientée vers l’expression du terroir.
Le domaine produit principalement des vins rouges issus de cépages typiques du sud comme le carignan, la syrah, le grenache et le mourvèdre. Les vinifications sont généralement axées sur la qualité des raisins et des élevages soignés afin de préserver la fraîcheur et la structure des vins.
Les vins de Beauregard Mirouze se caractérisent souvent par un profil généreux, avec des notes de fruits rouges et noirs, d’épices et de garrigue, ainsi qu’une certaine puissance équilibrée par une belle fraîcheur.
En résumé, Beauregard Mirouze est un domaine du Languedoc qui met en avant des vins de terroir, expressifs et structurés, typiques du sud de la France.
Mon feeling avec le domaine : commentaire à venir…
Domaine : Château Beauregard-Mirouze
Vigneron : Karine et Nicolas Mirouze
Cuvée : Ciel Rouge
Couleur : Vin rouge
Millésime : 2021
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Carignan, Syrah, Grenache et Cinsault
TAV : 12 % vol
Pays : France
Région : Languedoc, Corbières
Agriculture : Biologique et biodynamique (certification Demeter)
Terroir : sols de grès du massif de Fontfroide, coteaux situés en altitude et majoritairement exposés au nord, favorisant fraîcheur et finesse.
Vinification : vendanges manuelles, raisins égrappés, fermentation avec levures indigènes, macération douce d’environ 10 à 12 jours avec remontages légers afin de préserver la fraîcheur et le fruit. Vin non collé, non filtré ou très légèrement filtré, avec peu de soufre ajouté. Élevage d’environ 6 mois en cuve inox.
Accord Mets et Vins : grillades, volailles rôties, cuisine méditerranéenne, charcuteries, plats épicés légers.
T° de Service : 14–16 °C
