Gare à la cave

Domaine Les Serrals, situé à Faugères, est un jeune domaine viticole fondé en 2016 par Chloé Barthet et Frédéric Almazor. Installé sur les célèbres terroirs de schistes de l’appellation, le vignoble est cultivé en agriculture biologique et biodynamique afin de préserver toute l’authenticité du terroir. Le domaine produit des vins élégants et généreux à partir de cépages méditerranéens comme la Syrah, le Grenache, le Carignan et le Mourvèdre. Les cuvées se distinguent par leur fraîcheur, leur équilibre et leur belle expression minérale typique de Faugères. Grâce à leur travail artisanal et à leur passion du vin, les propriétaires ont rapidement imposé le Domaine Les Serrals comme une référence prometteuse du Languedoc.