Gare à la cave

Frédéric Pourtalié est le vigneron à l’origine du domaine de Montcalmès, en Languedoc.
Passionné de vin, il fonde le domaine au début des années 1990 après une formation en œnologie.
Il fait ses premières expériences auprès de vignerons renommés, notamment en Bourgogne, ce qui influence son approche.
Son objectif est de produire des vins alliant finesse, équilibre et expression du terroir.
Très impliqué dans son travail, il suit personnellement chaque étape, de la vigne à la cave.
Il privilégie des méthodes respectueuses de l’environnement et limite les interventions inutiles.
Frédéric Pourtalié accorde une grande importance à la maturité optimale des raisins.
Au fil des années, il a su imposer son style, reconnu pour sa fraîcheur et sa complexité.
Aujourd’hui, il est considéré comme une figure incontournable des grands vins du Languedoc.