Bailleul (59)
Caviste
Gare à la cave
Vins d'Artisans, Spiritueux et
Bières insolites,
de l'épicerie fine et du bonheur
★★★★★★★★★★ Noté 10 sur 10
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Château Bouissel
Présentation du domaine
Château Bouissel
Domaine familial situé au Nord de Toulouse sur l'appellation d'origine contrôlée Fronton, ce sont 25 hectares sur les terrasses de la Garonne. A la fois innovant en terme de vinification et gardien du temple du cépage autochtone de Fronton, la Négrette, le domaine tente également de nouvelles expériences avec des cépages venus d'autres régions : Gewurztraminer, Riesling, Vermentino ou encore l'Albarino espagnol.
50000 bouteilles / an
18 hectares
Age des vignes : 30 ans
Les vins du domaine
Notre sélection
Dans le Tarn-et-Garonne, au cœur de l’appellation Fronton, le Château Bouissel cultive l’originalité et l’élégance. En bio depuis plus de 20 ans, ce domaine familial met à l’honneur des cépages locaux comme la Négrette, emblème du vignoble, mais aussi le Syrah, le Cabernet Franc ou le Malbec, pour des assemblages équilibrés et pleins de caractère.
Chez Gare à la Cave, on aime leurs vins pour leur franchise, leur fraîcheur et leur modernité. Des rouges fruités et souples à déguster entre amis, jusqu’aux cuvées plus profondes à garder quelques années, la gamme Bouissel révèle une autre facette du Sud-Ouest, loin des standards trop boisés.
Une belle découverte pour les curieux, et une valeur sûre pour les amateurs de vins authentiques.
