Impossible de parler de vin nature sans évoquer le Domaine de l’Anglore. À Tavel, Éric Pfifferling a redonné ses lettres de noblesse aux vins du Rhône méridional, avec une approche libre, sensible et sans compromis. Macérations douces, levures indigènes, aucun intrant : ici, le vin est infusé, vivant, lumineux.
Chez Gare à la Cave, nous avons choisi de proposer quelques-unes de ses cuvées emblématiques – en quantités forcément très limitées – pour leur équilibre exceptionnel entre fruit, finesse et énergie. Des vins qui vibrent, qui parlent à tous les sens, et qui marquent les esprits.
L’Anglore, c’est plus qu’un domaine : c’est un style, une émotion, une référence.
Nous vous proposons une sélection de vins du Rhône soigneusement choisie parmi des domaines artisanaux, souvent familiaux, respectueux de leur environnement. Des cuvées franches, vivantes, parfois audacieuses, qui racontent une autre histoire du vin français, plus libre et terrienne.
Lorsque j'ai créé GARE A LA CAVE, il y a un appel qui m'est resté en mémoire, c'est celui de la famille Pfifferling, s'inquiétant de mon devenir : leur fidélité me marquera à jamais.
Cédric Bachelot