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Millésime 2016 Ex-Bourbon La Favorite Martinique

Producteur : Distillerie La Favorite
Produit : Millésime 2016 Ex-Bourbon
Pays : France
Région : Martinique
Type : Rhum Agricole Vieux AOC Martinique (millésimé)
Taux alcool : variable (souvent autour de 49–55 % vol.)
Volume : 70 cl
Matière première : pur jus de canne à sucre (vesou)
Distillation : distillation continue en colonne créole traditionnelle
Élevage : vieillissement en fûts de chêne ex-bourbon, sans assemblage (single vintage), embouteillage souvent brut ou peu réduit selon la sélection
Âge : millésime 2016 (vieillissement d’environ 7–10 ans selon date de mise en bouteille)
Style : rhum agricole précis et structuré, fortement influencé par le fût de bourbon : vanille, caramel, bois toasté, noix, cacao et épices douces. Bouche riche et équilibrée, avec une canne encore présente mais intégrée dans un profil très boisé et gourmand, finale longue, sèche et élégamment épicée.

~~99,95 €~~ 89,96 €

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Rhum Millésime 2016 Ex-Bourbon 46 % La Favorite Martinique vendu par Gare à la Cave

A propos de Millésime 2016 Ex-Bourbon La Favorite Martinique

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A propos de Distillerie La Favorite

La Distillerie La Favorite est une distillerie familiale et indépendante située au Lamentin en Martinique, fondée en 1842 sur une ancienne habitation sucrière. Elle produit du rhum agricole AOC Martinique, issu directement du jus de canne à sucre.

Rachetée par la famille Dormoy en 1905, elle est aujourd’hui encore dirigée par la même lignée, ce qui en fait l’une des dernières grandes distilleries familiales de l’île. Elle est aussi connue pour conserver un fonctionnement traditionnel, notamment grâce à une machine à vapeur encore utilisée pour la production, ce qui la rend unique en Martinique.

La Favorite maîtrise l’ensemble de la chaîne de production, de la canne cultivée localement jusqu’à la distillation et le vieillissement en chais. Elle produit des rhums blancs très expressifs ainsi que des rhums vieux réputés pour leur richesse aromatique et leur authenticité.

Son style est typique du rhum agricole martiniquais : végétal, fruité, frais et puissant, avec une forte identité de terroir et une production volontairement artisanale.

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