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Torabhaig Allt Gleann The Legacy Series 46%
Producteur : Torabhaig Distillery
Produit : Torabhaig Allt Gleann The Legacy Series 46 %
Pays : Écosse
Région : Isle of Skye (Highlands – côte Ouest)
Type : Single Malt Scotch Whisky
Taux alcool : 46 % vol.
Volume : 70 cl
Céréales : orge maltée (variétés Concerto et Lauréate)
Distillation : distillation traditionnelle en alambics pot still, fermentation avec les levures Pinnacle MG+ et Safspirit M-1, production en petits lots de moins de 30 fûts par assemblage.
Élevage : maturation à 80 % en ex-fûts de bourbon de premier remplissage et à 20 % en fûts de whisky de remplissage (refill casks).
Âge : sans mention d’âge.
Filtration : non filtré à froid (Non Chill Filtered)
Coloration : aucune coloration ajoutée
Tourbe : whisky tourbé (77 ppm dans le malt, 17 ppm résiduels dans le whisky)
Style : tourbé, maritime et élégant, marqué par une fumée terreuse, des notes de tabac blond, de zeste de citron, de miel floral, de noix grillées, d’agrumes huileux, de fruits du verger et une finale saline, fumée et persistante aux accents côtiers.
63,50 €
3 en stock
A propos de Torabhaig Allt Gleann The Legacy Series 46%
Torabhaig Allt Gleann The Legacy Series 46% : la superbe … Iode à gogo, tourbe délicate et subtile, élevage ciselé sur ex-Bourbon. Une cuvée élégante, rafraîchissante et dynamique. Torabhaig met les pieds dans le plat dans la catégorie des beaux et grands whiskies du moment …
A propos de Torabhaig Distillery
Torabhaig Distillery est une jeune distillerie de single malt située sur l’île de Isle of Skye, en Écosse. Fondée au XXIᵉ siècle, elle fait partie des rares distilleries construites récemment dans les Highlands occidentales et s’inscrit dans la renaissance du whisky artisanal écossais.
Son style se caractérise par une approche moderne mais respectueuse des traditions, avec une production limitée et un fort accent mis sur l’expression du terroir local. Les whiskies de Torabhaig sont généralement marqués par une tourbe fine, une minéralité maritime et des notes fruitées et épicées, reflétant l’influence du climat côtier de Skye.
La distillerie se distingue aussi par son engagement à produire des single malts au caractère précis et évolutif, souvent proposés en séries appelées “Legacy Series”, qui permettent de suivre l’évolution de son style au fil des années.
Mon feeling avec le producteur : c’est un de mes plus beaux coups de cœur de ces dernières années et une des plus belles créations écossaises. J’adore les profils dynamiques avec ces élevages très purs, majoritairement ex-Bourbon et l’équilibre tourbe-iode parfait.
