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Rhum Coeur de Canne VO La Favorite Martinique

Producteur : Distillerie La Favorite
Produit : Cœur de Canne VO
Pays : France
Région : Martinique
Type : Rhum Agricole Vieux AOC Martinique
Taux alcool : 42 % vol.
Volume : 70 cl
Matière première : pur jus de canne à sucre (vesou)
Distillation : distillation continue en colonne créole traditionnelle
Élevage : vieillissement d’environ 3 ans minimum en fûts de chêne (principalement ex-fûts de bourbon), conforme à la catégorie “Vieux”
Âge : 3 ans minimum
Style : rhum agricole élégant et équilibré, mêlant la fraîcheur de la canne à des notes boisées douces, vanille, fruits secs et épices légères. Bouche souple et harmonieuse, avec une texture ronde, une touche végétale encore présente et une finale chaleureuse, boisée et légèrement épicée.

5 en stock (peut être commandé)

53,00 €

5 en stock (peut être commandé)

Rhum Agricole Vieux Coeur de Canne VO La Favorite évidemment chez Gare à la Cave à Bailleul près de Lille

A propos de Cœur de Canne VO La Favorite Martinique

Rhum Cœur de Canne VO La Favorite Martinique : chez La Favorite, que le rhum soit blanc ou vieux, on croque dans la canne à sucre fraîche. Même avec quelques années de barrique, la fraîcheur de la canne fraîche demeure. Ce VO est une nouvelle cuvée venant remplacé le 4 ans.

A propos de Distillerie La Favorite

La Distillerie La Favorite est une distillerie familiale et indépendante située au Lamentin en Martinique, fondée en 1842 sur une ancienne habitation sucrière. Elle produit du rhum agricole AOC Martinique, issu directement du jus de canne à sucre.

Rachetée par la famille Dormoy en 1905, elle est aujourd’hui encore dirigée par la même lignée, ce qui en fait l’une des dernières grandes distilleries familiales de l’île. Elle est aussi connue pour conserver un fonctionnement traditionnel, notamment grâce à une machine à vapeur encore utilisée pour la production, ce qui la rend unique en Martinique.

La Favorite maîtrise l’ensemble de la chaîne de production, de la canne cultivée localement jusqu’à la distillation et le vieillissement en chais. Elle produit des rhums blancs très expressifs ainsi que des rhums vieux réputés pour leur richesse aromatique et leur authenticité.

Son style est typique du rhum agricole martiniquais : végétal, fruité, frais et puissant, avec une forte identité de terroir et une production volontairement artisanale.

Mon feeling avec le producteur : une des stars de Martinique, aux profils très gourmands.