Y’a plus qu’à Kumpf & Meyer

Domaine : Kumpf & Meyer
Vigneron : Julien Albertus
Cuvée : Y’a plus qu’à
Couleur : Vin Blanc Sec
Millésime : Non millésimé, assemblage solera de 2018 à 2022
Appellation : AOP Alsace
Cépage(s) : Sylvaner 60%, Pinot Auxerrois 40% (proportions variables selon les lots)
TAV : 14% vol
Pays : France
Région : Alsace
Agriculture : Biologique et biodynamique, tendance nature
Terroir : Sols argilo-calcaires des coteaux de Rosheim et Molsheim, sur 70 petites parcelles.
Vinification : Fermentation spontanée aux levures indigènes, élevage en cuve inox (et parfois foudre), assemblage solera de plusieurs millésimes, mise en bouteille sans filtration ni ajout de soufre.
Accord Mets et Vins : fromages, viandes blanches, crustacés, poissons en sauce, volailles à la crème.
T° de Service : 12°C

17,50 

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A propos de Y’a plus qu’à Kumpf & Meyer

Y’a plus qu’à Kumpf & Meyer : commentaires à venir !!!!

A propos de Kumpf & Meyer

Le Domaine Kumpf et Meyer est né en 1997 à Rosheim, dans le Bas-Rhin, fondé par Sophie Kumpf et Philippe Meyer. Le domaine a connu un véritable tournant avec l’arrivée de Julien Albertus en 2010, qui a impulsé une nouvelle dynamique et une reconnaissance croissante dans le milieu du vin nature.

Le vignoble s’étend sur 15 hectares répartis sur cinq communes et pas moins de 70 parcelles distinctes, offrant une mosaïque de terroirs et de micro-expressions. Le domaine est certifié en agriculture biologique et s’inscrit pleinement dans la mouvance des vins nature, avec des vinifications sans intrants ni filtration.

Les vins de Kumpf et Meyer se distinguent par leur grande pureté, leur droiture et une personnalité affirmée, loin des standards plus classiques de l’appellation Alsace. La gamme « Y’a plus qu’à » illustre particulièrement bien cette philosophie, à travers des assemblages multi-millésimes uniques en leur genre.

Mon feeling avec le domaine : commentaire à venir.

Domaine : Kumpf & Meyer
Vigneron : Julien Albertus
Cuvée : Y’a plus qu’à
Couleur : Vin Blanc Sec
Millésime : Non millésimé, assemblage solera de 2018 à 2022
Appellation : AOP Alsace
Cépage(s) : Sylvaner 60%, Pinot Auxerrois 40% (proportions variables selon les lots)
TAV : 14% vol
Pays : France
Région : Alsace
Agriculture : Biologique et biodynamique, tendance nature
Terroir : Sols argilo-calcaires des coteaux de Rosheim et Molsheim, sur 70 petites parcelles.
Vinification : Fermentation spontanée aux levures indigènes, élevage en cuve inox (et parfois foudre), assemblage solera de plusieurs millésimes, mise en bouteille sans filtration ni ajout de soufre.
Accord Mets et Vins : fromages, viandes blanches, crustacés, poissons en sauce, volailles à la crème.
T° de Service : 12°C
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