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A propos de Ro-Rée Saint-Joseph rouge Domaine Louis Chèze

Ro-Rée Saint-Joseph rouge Domaine Louis Chèze, commentaire à venir…

Le Domaine Louis Chèze est un domaine viticole situé à Limony, dans le nord de la Vallée du Rhône. Fondé en 1978 par Louis Chèze, il a démarré avec seulement 1 hectare de vignes en Saint-Joseph, avant de se développer progressivement pour devenir aujourd’hui une exploitation d’environ 30 à 45 hectares selon les sources, répartis sur plusieurs appellations prestigieuses. Le domaine est installé sur des coteaux granitiques escarpés de la rive droite du Rhône, un terroir difficile à travailler mais très qualitatif, particulièrement adapté à la Syrah pour les rouges et aux cépages blancs comme le Viognier, la Marsanne et la Roussanne. Aujourd’hui, le Domaine Louis Chèze produit des vins sur des appellations reconnues comme Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, ainsi que des cuvées issues de parcelles en IGP et en Vins de France. Le style des vins est généralement élégant, précis et fidèle au terroir, avec des rouges marqués par la Syrah (fruits noirs, épices, violette) et des blancs aromatiques et structurés, notamment sur le Viognier en Condrieu. En résumé, Louis Chèze est un domaine familial du Rhône septentrional devenu une référence régionale grâce à un travail exigeant sur la vigne et une mise en valeur fine des terroirs.

Mon feeling avec le domaine : commentaire à venir…

Domaine : Domaine Louis Chèze
Vigneron : Louis Chèze
Cuvée : Ro-Rée (Saint-Joseph Rouge)
Couleur : Vin rouge
Millésime : 2023
Appellation : Saint-Joseph AOC
Cépage(s) : Syrah 100%
TAV : 13 % vol
Pays : France
Région : Vallée du Rhône septentrionale (Saint-Joseph)
Agriculture : Viticulture raisonnée / durable (travail parcellaire, approche respectueuse du vignoble)
Terroir : sols granitiques et loess du secteur de Ro-Rée, vignes d’environ 25 ans
Vinification : vendanges manuelles, tri sévère, éraflage total, fermentation en cuves inox thermorégulées, macération contrôlée, élevage en fûts de 1 à 3 vins pendant environ 12 mois, mise en bouteille sans filtration selon les millésimes
Accord Mets et Vins : viandes rouges, volailles rôties, cuisine méditerranéenne, plats légèrement épicés, charcuterie fine
T° de Service : 15–17 °C