Gare à la cave

A propos de Calcaires rouge Clos des Grillons

Calcaires rouge Clos des Grillons, Dieu sait que le Grenache noir est un cépage génial quand il est juste infusé (j’ai plutôt du mal avec les Grenache Noir à maturité dans le style confituré). Là, on est sur le bouquet de petits fruits rouges frais (fraises, framboises, groseilles) acidulés, extrêmement frais et digeste. Rouge clair ou rosé profond, on est en VIN DE FRANCE mais c’est tout l’esprit d’un Tavel, forcément !

Avant de devenir vigneron, Nicolas Renaud enseignait l’histoire. En 2007, il change de voie et reprend des vignes à Rochefort-du-Gard. Sa passion, nourrie par ses visites de vignobles dans sa jeunesse, s’est cristallisée autour d’un souvenir fort : un vin d’Henri Bonneau, grande figure de Châteauneuf-du-Pape.

Pour apprendre le métier, il se forme au domaine de la Vieille Julienne, où il forge son approche sensible et respectueuse. Très tôt, il s’oriente vers une viticulture naturelle, bannissant le soufre pour laisser s’exprimer toute la vérité du raisin. Ses premières cuvées séduisent par leur authenticité et leur précision, en rouge, en blanc comme en rosé. Son travail patient et passionné fait rapidement parler de lui.

Aujourd’hui, il s’impose comme un vigneron incontournable du sud de la vallée du Rhône. Ses vins reflètent autant son exigence que son attachement au terroir. Ils incarnent une véritable identité, sincère et vibrante.

Mon feeling avec le domaine : patience et longueur de temps … J’en ai eu de la patience car cela fait des années que j’essayais d’avoir les vins de Nicolas. La porte s’est ouverte cette année, un grand bonheur pour moi qui trouve, dans ce secteur de la Vallée du Rhône, les profils qui m’émeuvent le plus.