Gare à la cave

Le Domaine Jérémy Bricka est un jeune domaine viticole situé sur les coteaux escarpés de Brion, autour de Mens, au cœur du Trièves. Il est fondé et dirigé par Jérémy Bricka, ingénieur agronome et œnologue de formation. Après plusieurs expériences dans de prestigieuses appellations de la vallée du Rhône comme Saint-Joseph et Hermitage, il choisit de revenir à une viticulture plus libre et plus engagée. En 2015, il entreprend de replanter des vignes dans le Trièves, où la tradition viticole avait disparu depuis près de soixante-dix ans. Son projet s’inscrit dans une volonté de redonner vie à un terroir de montagne oublié. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur environ cinq hectares cultivés en pleine colline. Ce terroir d’altitude, souvent surnommé « Alp’titude », bénéficie d’un climat frais et de fortes amplitudes thermiques. Ces conditions favorisent des maturations lentes et une belle fraîcheur aromatique. La viticulture pratiquée au domaine est certifiée biologique. Le travail est essentiellement manuel en raison de la pente importante des parcelles. Des engrais verts sont semés pour préserver la fertilité et la structure des sols. Aucun produit chimique de synthèse n’est utilisé. Les vendanges sont réalisées à la main afin de préserver l’intégrité des raisins. Le domaine privilégie des cépages anciens et adaptés au climat alpin. On y retrouve notamment la Verdesse, l’Altesse, la Mondeuse ou encore le Persan. En cave, les vinifications se font avec des levures indigènes. Les interventions sont limitées afin de respecter au mieux l’expression du raisin et du terroir. Les vins sont souvent peu sulfités, parfois non filtrés, et élevés avec soin. Ils se distinguent par leur fraîcheur, leur finesse et leur caractère montagnard. Le Domaine Jérémy Bricka incarne ainsi une viticulture artisanale, engagée et profondément ancrée dans son territoire.