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Rhum Doorly’s XO 43 % Foursquare Distillery La Barbade
Producteur : Foursquare Distillery
Produit : Doorly’s XO
Pays : La Barbade
Région : Saint Philip, La Barbade
Type : Rhum traditionnel de mélasse
Taux alcool : 43 % vol.
Volume : 70 cl
Matière première : mélasse de canne à sucre
Distillation : assemblage de rhums distillés en alambic pot still et en colonne continue
Élevage : vieillissement en fûts de chêne américain ex-bourbon avec une finition en fûts de sherry Oloroso espagnols
Âge : sans mention d’âge (assemblage de rhums âgés de plusieurs années)
Style : rhum élégant et équilibré, aux notes de vanille, caramel, fruits secs, raisin, noix et épices douces. La finition Oloroso apporte des touches de fruits confits et de sherry. Bouche ronde et complexe, avec un boisé maîtrisé et une finale longue, sèche et raffinée.
46,50 € 41,85 €
1 en stock
Rhum Doorly’s XO 43 % Foursquare Distillery La Barbade : voilà un rhum qui ne fait pas de bruit mais qui met tout le monde d’accord. Le nez est gourmand, sur la vanille, les fruits secs et une pointe de noix de coco. En bouche, le passage en fûts de xérès apporte de la rondeur avec des notes de raisin, de caramel et d’épices douces, sans jamais alourdir l’ensemble. La finale, souple et élégante, laisse une belle impression de gourmandise maîtrisée. Un incontournable pour ceux qui aiment les rhums faciles à apprécier mais loin d’être simplistes.
A propos de Foursquare Distillery
Foursquare est une distillerie de rhum située à la Barbade, fondée en 1996 par la famille Seale sur le site d’une ancienne plantation sucrière datant du XVIIᵉ siècle. Elle est aujourd’hui considérée comme l’une des références mondiales du rhum de qualité.
La distillerie produit ses rhums à partir de mélasse locale et maîtrise l’ensemble du processus de fabrication, de la fermentation jusqu’au vieillissement et à l’embouteillage. Elle utilise à la fois des alambics traditionnels à repasse (pot still) et des colonnes de distillation modernes, ce qui lui permet de créer des rhums complexes et équilibrés.
Foursquare est particulièrement reconnue pour son approche authentique : ses rhums sont généralement élaborés sans ajout de sucre, de colorants ou d’arômes artificiels. La distillerie privilégie la pureté du produit et le respect des méthodes traditionnelles.
Les rhums Foursquare sont réputés pour leurs notes de vanille, de fruits secs, d’épices douces et de chêne, avec une grande richesse aromatique. Grâce à la qualité de ses productions, la distillerie a remporté de nombreuses récompenses internationales et est aujourd’hui l’une des plus respectées dans l’univers du rhum..
