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Rhum Doorly’s 12 ans Foursquare Distillery La Barbade
Producteur : Foursquare Distillery
Produit : Doorly’s 12 ans
Pays : Barbade
Région : Saint Philip, La Barbade
Type : Rhum traditionnel de mélasse
Taux alcool : 43 % vol.
Volume : 70 cl
Matière première : mélasse de canne à sucre
Distillation : assemblage de rhums distillés en alambic pot still et en colonne continue
Élevage : vieillissement minimum de 12 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon, sous climat tropical
Âge : 12 ans
Style : rhum barbadien riche et équilibré, avec des notes de vanille, caramel, toffee, fruits secs, noix et bois toasté. Bouche souple et structurée, très ronde, avec une belle profondeur aromatique et une finale longue, sèche et élégamment boisée.
57,95 € 52,16 €
1 en stock
Rhum Doorly’s 12 ans Foursquare Distillery La Barbade : un rhum qui dévoile de belles notes de vanille, de fruits mûrs et de caramel délicatement boisé. En bouche, l’équilibre est remarquable entre gourmandise, épices douces et fruits exotiques. Le passage en fûts de Madère apporte une touche de fruits secs et une élégante rondeur. La finale est longue, chaleureuse et légèrement chocolatée. Un grand classique de la Barbade, authentique, accessible et terriblement efficace.
A propos de Foursquare Distillery, La Barbade
Foursquare est une distillerie de rhum située à la Barbade, fondée en 1996 par la famille Seale sur le site d’une ancienne plantation sucrière datant du XVIIᵉ siècle. Elle est aujourd’hui considérée comme l’une des références mondiales du rhum de qualité.
La distillerie produit ses rhums à partir de mélasse locale et maîtrise l’ensemble du processus de fabrication, de la fermentation jusqu’au vieillissement et à l’embouteillage. Elle utilise à la fois des alambics traditionnels à repasse (pot still) et des colonnes de distillation modernes, ce qui lui permet de créer des rhums complexes et équilibrés.
Foursquare est particulièrement reconnue pour son approche authentique : ses rhums sont généralement élaborés sans ajout de sucre, de colorants ou d’arômes artificiels. La distillerie privilégie la pureté du produit et le respect des méthodes traditionnelles.
Les rhums Foursquare sont réputés pour leurs notes de vanille, de fruits secs, d’épices douces et de chêne, avec une grande richesse aromatique. Grâce à la qualité de ses productions, la distillerie a remporté de nombreuses récompenses internationales et est aujourd’hui l’une des plus respectées dans l’univers du rhum..
