Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge

Domaine : Domaine de Montcalmès
Vignerons : Muriel Fabre et Frédéric Pourtalié
Cuvée : Domaine
Couleur : Vin rouge
Millésime : 2023
Appellation : Terrasses du Larzac AOP
Cépage(s) : Syrah (60%), Mouvèdre (20%) et Grenache (20%)
TAV : 14,5 % vol
Pays : France
Région : Languedoc
Agriculture : Biologique
Terroir : vignes de 30 ans sur sols de plateaux calcaires et de galets roulés, terroir d’Aniane.
Vinification : vinifications séparées cépage par cépage, vendanges manuelles égrappées et foulées, levures indigènes, FA de 30 jours, élevage de 24 mois en fûts de chêne, assemblage avant mise, non filtré.
Accord Mets et Vins : à garder d’abord et ensuite à accorder sur viandes rouges, plats épicés, gibier.
T° de Service : 14°C

Plage de prix : 36,50 € à 76,00 €

A propos de Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge

Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge, cuvée de garde languedocienne par excellence. Dense, profonde, aux élevages ciselées, elle fera votre bonheur dans quelques années. Notes épicées, réglissées, fumées, de fruits rouges et noirs mûrs !

A propos du Domaine de Montcalmès

Frédéric Pourtalié est le vigneron à l’origine du domaine de Montcalmès, en Languedoc.
Passionné de vin, il fonde le domaine au début des années 1990 après une formation en œnologie.
Il fait ses premières expériences auprès de vignerons renommés, notamment en Bourgogne, ce qui influence son approche.
Son objectif est de produire des vins alliant finesse, équilibre et expression du terroir.
Très impliqué dans son travail, il suit personnellement chaque étape, de la vigne à la cave.
Il privilégie des méthodes respectueuses de l’environnement et limite les interventions inutiles.
Frédéric Pourtalié accorde une grande importance à la maturité optimale des raisins.
Au fil des années, il a su imposer son style, reconnu pour sa fraîcheur et sa complexité.
Aujourd’hui, il est considéré comme une figure incontournable des grands vins du Languedoc.

Mon feeling avec le domaine :
Découvert début 2006 lorsque j’étais à Sup’Agro Montpellier, je n’ai jamais cessé de commercialiser les vins de Montcalmès. Pour les amateurs de vins de garde, les capacités des vins du domaine sont remarquables !

Domaine : Domaine de Montcalmès
Vignerons : Muriel Fabre et Frédéric Pourtalié
Cuvée : Domaine
Couleur : Vin rouge
Millésime : 2023
Appellation : Terrasses du Larzac AOP
Cépage(s) : Syrah (60%), Mouvèdre (20%) et Grenache (20%)
TAV : 14,5 % vol
Pays : France
Région : Languedoc
Agriculture : Biologique
Terroir : vignes de 30 ans sur sols de plateaux calcaires et de galets roulés, terroir d’Aniane.
Vinification : vinifications séparées cépage par cépage, vendanges manuelles égrappées et foulées, levures indigènes, FA de 30 jours, élevage de 24 mois en fûts de chêne, assemblage avant mise, non filtré.
Accord Mets et Vins : à garder d’abord et ensuite à accorder sur viandes rouges, plats épicés, gibier.
T° de Service : 14°C
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