Nous vous proposons une sélection de vins de Champagne soigneusement choisie parmi des domaines artisanaux, souvent familiaux, respectueux de leur environnement. Des cuvées franches, vivantes, parfois audacieuses, qui racontent une autre histoire du vin français, plus libre et terrienne.
Arf, comment ne pas mentionner Pierre Dumont alors qu’aujourd’hui, c’est son fils Benoit et le reste de la fratrie qui tiennent la maison familiale. Pierre était venu nous démarcher il y a quelques années lorsque j’exerçais sur Lille. Pierre était une personne magnifique, aux propos pesés et millimétrés, d’une élégance et d’une éducation rare. Il était toujours à notre écoute. Il venait une fois par an me visiter. Il nous manque beaucoup. Benoit a repris le flambeau et a su maintenir l’esprit familial. Parlons goût du vin un peu. La maison a comme porte-étendard cette cuvée EMBLEME Brut Nature 100 % Pinot Noir, une expression de Champagne non dosé parfaite et accessible et cela donne le ton.
Cédric Bachelot