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Waterford Luna 1.1 Biodynamic 50%
Producteur : Waterford Distillery
Produit : Waterford Luna 1.1 Biodynamic
Pays : Irlande
Région : Waterford (Single Farm Origin – Luna Farm)
Type : Single Malt Whisky (Single Farm Origin – biodynamique)
Taux alcool : 50 % vol.
Volume : 70 cl
Céréales : orge maltée 100 % issue de la ferme Luna, cultivée en agriculture biodynamique certifiée
Distillation : double distillation en alambics pot still traditionnels irlandais
Élevage : maturation en fûts de chêne (principalement ex-bourbon et autres fûts sélectionnés), avec une approche centrée sur l’expression du terroir et des pratiques agricoles biodynamiques
Âge : NAS (non communiqué)
Style : single malt de terroir très pur et précis, profil marqué par une grande fraîcheur céréalière, des notes de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs, de miel léger et une touche herbacée, bouche tendue, vive et très expressive avec une finale longue, propre et minérale
99,95 €
3 en stock
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A propos de Waterford
La Distillerie G. Miclo est une entreprise familiale alsacienne fondée en 1962 par Gilbert Miclo à Lapoutroie, au pied des Vosges. Spécialisée à l’origine dans les eaux-de-vie de fruits, elle s’est forgé une réputation grâce à son exigence de qualité et à son savoir-faire artisanal transmis sur trois générations. La maison privilégie la sélection rigoureuse de fruits mûrs et une distillation soignée afin d’obtenir des spiritueux à forte intensité aromatique. Cette démarche lui a valu de nombreuses récompenses au Concours Général Agricole de Paris et une présence dans de nombreux restaurants gastronomiques et caves spécialisées.
Mon feeling avec le producteur : commentaire à venir…
Produit : Waterford Luna 1.1 Biodynamic
Pays : Irlande
Région : Waterford (Single Farm Origin – Luna Farm)
Type : Single Malt Whisky (Single Farm Origin – biodynamique)
Taux alcool : 50 % vol.
Volume : 70 cl
Céréales : orge maltée 100 % issue de la ferme Luna, cultivée en agriculture biodynamique certifiée
Distillation : double distillation en alambics pot still traditionnels irlandais
Élevage : maturation en fûts de chêne (principalement ex-bourbon et autres fûts sélectionnés), avec une approche centrée sur l’expression du terroir et des pratiques agricoles biodynamiques
Âge : NAS (non communiqué)
Style : single malt de terroir très pur et précis, profil marqué par une grande fraîcheur céréalière, des notes de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs, de miel léger et une touche herbacée, bouche tendue, vive et très expressive avec une finale longue, propre et minérale
