Gare à la cave

A propos de Sancerre rouge Pierre Martin

A propos de Domaine Lamé Delisle Boucard

Le Domaine Pierre Martin est un domaine viticole situé à Chavignol, dans l’appellation Sancerre, au cœur de la Vallée de la Loire. Il s’agit d’un domaine familial installé sur un terroir réputé du Centre-Loire, notamment autour des coteaux de Monts Damnés et de Cul de Beaujeu. Le vignoble couvre environ 17 à 18 hectares, principalement plantés en Sauvignon Blanc pour les blancs de Sancerre, ainsi qu’une petite part de Pinot Noir pour les rouges et rosés. Le domaine est travaillé de manière traditionnelle et respectueuse de l’environnement, avec une orientation vers des pratiques biologiques ou en conversion, des rendements maîtrisés et un travail important à la vigne (taille courte, vendanges en vert si nécessaire, travail manuel sur les pentes). Les terroirs sont composés de sols calcaires et argilo-calcaires typiques de Sancerre, donnant des vins très expressifs selon les parcelles. Les cuvées issues de lieux-dits prestigieux comme Les Monts Damnés sont particulièrement recherchées pour leur intensité et leur minéralité. Les vins du domaine sont généralement frais, tendus et aromatiques, avec des Sancerre blancs marqués par les agrumes, les fleurs blanches et une belle minéralité, et des rouges de Pinot Noir plus fins, sur le fruit rouge et les épices légères. En résumé, le Domaine Pierre Martin est une référence classique de Sancerre, centrée sur l’expression des grands terroirs de Chavignol et sur des vins précis, droits et très typés Loire.