Gare à la cave

A propos de Sancerre blanc Domaine du Pré Sémelé

A propos de Domaine du Pré Semelé

Le Domaine du Pré Sémelé est un domaine viticole familial situé à Maimbray, sur la commune de Sury-en-Vaux, à quelques kilomètres au nord de Sancerre, dans la Vallée de la Loire. Il est aujourd’hui dirigé par les frères Julien et Clément Raimbault, représentant la quatrième génération de vignerons sur le domaine. Le vignoble s’étend sur environ 20 à 22 hectares, principalement plantés en Sauvignon Blanc pour les blancs et en Pinot Noir pour les rouges, sur des terroirs typiques de Sancerre composés de marnes kimméridgiennes (terres blanches) et de calcaires (caillottes). Le domaine est travaillé en agriculture biologique, avec un travail très précis des sols (enherbement, labour mécanique, enracinement profond des vignes) et une approche visant à exprimer au maximum les terroirs. Les vins du domaine sont reconnus pour leur style pur, précis et très expressif du terroir de Sancerre : les blancs sont tendus, fruités et très minéraux, avec des notes d’agrumes et de fruits blancs les rouges de Pinot Noir sont juteux, fins et élégants, avec une belle fraîcheur Certaines cuvées parcellaires comme Chasseigne ou Le Cotelin sont particulièrement recherchées pour leur complexité et leur potentiel de garde. En résumé, le Domaine du Pré Sémelé fait partie de la nouvelle génération montante de Sancerre, avec des vins bio, précis et très ancrés dans leurs terroirs.