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Saint James Nectar 40%
Producteur : Distillerie Saint James
Produit : Saint James Nectar
Pays : France
Région : Martinique
Type : Rhum Agricole Vieux AOC Martinique
Taux alcool : 40 % vol.
Volume : 70 cl
Matière première : pur jus de canne à sucre (vesou)
Distillation : distillation continue en colonne créole traditionnelle
Élevage : vieillissement en fûts de chêne (principalement ex-fûts de bourbon), assemblage de rhums vieux sélectionnés
Âge : sans mention d’âge (assemblage de rhums vieux, généralement plusieurs années)
Style : rhum agricole doux et accessible, orienté sur la gourmandise : vanille, caramel, miel, fruits secs et bois léger. Bouche souple et ronde, moins vive que les agricoles blancs, avec une texture facile et une finale douce, légèrement boisée et épicée.
41,95 € 37,76 €
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Saint James Nectar 40% : commentaire à venir…
A propos de Distillerie Saint James
La Distillerie Saint James est une distillerie historique de rhum agricole AOC Martinique, située à Sainte-Marie, sur la côte atlantique de l’île. Elle fait partie des plus anciennes marques de rhum de Martinique, avec des origines remontant à 1765, lorsqu’une première production est lancée à Saint-Pierre.
La marque devient progressivement l’une des références du rhum martiniquais, notamment grâce à la mise en bouteille carrée créée à la fin du XIXᵉ siècle, devenue emblématique de Saint James.
Après l’éruption de la montagne Pelée en 1902 et plusieurs changements de sites et de propriétaires, la production est finalement regroupée à Sainte-Marie. La distillerie est aujourd’hui l’une des plus grandes de Martinique, avec une production importante de rhums agricoles issus de la canne à sucre locale.
Saint James fonctionne en circuit intégré : culture de la canne, fermentation, distillation en colonnes créoles et vieillissement sur place. Le style des rhums est typiquement martiniquais, avec un profil végétal, épicé, sec et structuré, aussi bien en rhum blanc qu’en rhum vieux.
En plus de sa production, le site accueille aussi un musée du rhum, qui retrace l’histoire de la distillation en Martinique et fait de Saint James un lieu majeur du spiritourisme sur l’île.
