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Rhum sous bois Profil 105 54.2 % Neisson Martinique
Producteur : Distillerie Neisson
Produit : Profil 105 Sous Bois
Pays : France
Région : Martinique
Type : Rhum Agricole Vieux AOC Martinique
Taux alcool : 54,2 % vol.
Volume : 70 cl
Matière première : pur jus de canne à sucre (vesou)
Distillation : distillation continue en colonne créole traditionnelle (colonne à haut degré de concentration aromatique “Profil 105”)
Élevage : vieillissement en fûts de chêne (principalement ex-fûts de bourbon), sélection orientée sur un profil boisé marqué
Âge : sans mention d’âge (assemblage de rhums vieux)
Style : rhum agricole puissant et structuré, avec une dominante boisée plus marquée que les versions blanches, notes de vanille, cacao, fruits secs, canne légèrement cuite et épices chaudes. Bouche intense, dense et précise, avec une belle tension entre fraîcheur végétale et bois toasté, finale longue, sèche et épicée.
56,50 € 50,85 €
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Rhum sous bois Profil 105 54.2 % Neisson Martinique : commentaire à venir…
A propos de Distillerie Neisson
La Distillerie Neisson est une distillerie familiale située au Carbet en Martinique, fondée en 1932 par les frères Jean et Adrien Neisson. Elle fait partie des rares distilleries indépendantes de l’île et produit du rhum agricole AOC Martinique à partir du jus de canne à sucre.
Neisson est reconnue pour son attachement au terroir et à la production artisanale. Elle fait partie des dernières distilleries à fonctionner à taille humaine, avec une grande attention portée à chaque étape : culture de la canne, fermentation, distillation et vieillissement.
La distillerie est également connue pour ses innovations, notamment son engagement dans des pratiques plus respectueuses de l’environnement et la mise en avant de cuvées parcellaires ou expérimentales.
Les rhums Neisson sont réputés pour leur style très expressif : végétal, frais, intense et aromatique, avec une belle pureté de canne et une grande précision en bouche, que ce soit en rhum blanc ou en rhum vieux.
En résumé, Neisson est une distillerie emblématique de Martinique, alliant tradition, indépendance et recherche de qualité.
