Gare à la cave

A propos de Primavera Aligoté Vincent Giraudon

A propos de Domaine Vincent Giraudon

Le Domaine Vincent Giraudon est un domaine viticole situé à Saint-Alban-les-Eaux, dans la Côte Roannaise, au nord de la Loire. Il a été créé en 2004 par Vincent Giraudon, qui s’est installé progressivement en partant de très peu de surface pour construire un domaine aujourd’hui d’environ 4 hectares. Issu d’une formation en viticulture-œnologie et commerce du vin, il développe son projet de manière progressive et artisanale, en combinant travail dans les vignes et activité en restauration familiale au début de son installation. Le domaine est implanté sur des sols granitique, typiques de la Côte Roannaise, et cultive principalement deux cépages : le Gamay Saint-Romain pour les rouges et l’Aligoté pour les blancs, ce dernier étant assez rare dans la région. Aujourd’hui, le vignoble est conduit en agriculture biologique, avec une approche axée sur des vins de terroir, frais et fruités, et une vinification plutôt peu interventionniste. Les vins du domaine sont généralement gourmands, précis et très axés sur le fruit, avec des expressions différentes selon les cuvées (macération carbonique, élevage en cuve ou en fût, amphores selon les parcelles). Le style global reste celui de la Côte Roannaise moderne : fraîcheur, digestibilité et expression du Gamay sur granite. En résumé, Vincent Giraudon est un vigneron “néo-installé” devenu une référence locale du Roannais, avec un travail très artisanal centré sur le terroir et la précision des vins.