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Persan rouge Pineau d’Aunis 2024 Pauline Lair Chai 1006

Domaine : Pauline Lair Chai 1006

Vigneron : Pauline Lair

Cuvée : Persan

Couleur : Vin rouge

Millésime : 2024

Appellation : Vin de France

Cépage(s) : Pineau d’Aunis

TAV : 10.5 % vol

Pays : France

Région : Loire / Vendômois

Agriculture : Biologique

Terroir : Parcelle située à Thoré la Rochette, en Coteaux du Vendômois. Sols d’argiles à silex. Climat tempéré à influence océanique.

Vinification : Vendanges manuelles, macération courte, égrappage partiel, fermentations alcoolique et malolactique spontanées, élevage de 8 mois en cuve.

Accord Mets et Vins : de la gourmandise à l’apéro, planche de charcuteries, plats relevés et épicés.

T° de Service : 14°C

15,25 €

12 en stock

Persan rouge Pineau d'Aunis 2024 Pauline Lair Chai 1006 vendu par Gare à la Cave 59

A propos de Persan rouge Pineau d’Aunis 2024 Pauline Lair Chai 1006

Persan rouge Pineau d’Aunis 2024 Pauline Lair Chai 1006 : Vin d’été, nez de poivre et agrumes, bouche fluide et fraiche, se déguste à l’apéritif ou pour accompagner une cuisine relevée !

A propos de Pauline Lair / Chai 1006

Pauline Lair a créé CHAI 1006 en 2020. Elle y vinifie des raisins en collaboration avec des vignerons et viticulteurs en Agriculture Biologique, des Côtes du Forez (Massif Central) à la région de Muscadet. PARTICULARITÉ : elle ne possède pas de vignes et son chai est URBAIN.

Mon feeling avec le domaine : j’ai rencontré Pauline à Montpellier cet hiver 2025. J’ai adoré le personnage et les vins sont précis, purs et frais. On sent en elle un dynamisme incroyable.