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Caviste
Gare à la cave
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Les Gravettes 2023 rouge Clos de la Barthassade
21,95 €
9 en stock
A propos de Les Gravettes 2023 rouge Clos de la Barthassade
Les Gravettes 2023 rouge Clos de la Barthassade, c’est à mon goût la patte bourguignonne du domaine à mon goût. Sur cette cuvée sauf millésime atypique, les jus sont délicats, les touchers de bouche subtils et les fraîcheurs apportent un équilibre très BOURGOGNE. La partie de vendanges entières y est pour
quelque chose.
A propos du Clos de la Barthassade
Le Clos de la Barthassade est un domaine viticole situé à Aniane, au cœur du prestigieux terroir des Terrasses du Larzac, dans l’Hérault. Fondé en 2014 par Hélène et Guillaume Baron, tous deux œnologues de formation passés par la Bourgogne, le domaine incarne une nouvelle génération de vignerons passionnés, exigeants et résolument tournés vers une viticulture respectueuse de la terre et du vivant. 13 hectares de vignes situées entre les communes de Montpeyroux, Saint-Saturnin et Jonquières sont travaillées en Agriculture Biologique et Biodynamiques. Le tour de force de ce domaine est d’être capable de produire des vins de fruits croquants et gourmands à la fraîcheur insolente, des blancs très frais, minéraux et profonds et des rouges fins et denses.
Mon feeling avec le domaine : Hélène et Guillaume ont tout de suite dit OUI à la création de Gare à la Cave : éternelle reconnaissance. J’adore leurs vins. La cuvée H en rouge est ma préférée de toute : j’aime son fruit, sa netteté et son croquant mais j’aime tout chez eux !