BAILLEUL
Caviste
Gare à la cave
Vins d'Artisans, Spiritueux et
Bières insolites,
de l'épicerie fine et du bonheur
Menu Boutique
K-Libre 2023 rouge Clos de la Barthassade
22,50 €
6 en stock
A propos de K-Libre 2023 rouge Clos de la Barthassade
K-Libre 2023 rouge Clos de la Barthassade, voilà une cuvée que je n’avais pas identifée pendant des années, faute peut-être de l’avoir dégusté suffisamment. Je dois confesser que je deviens de plus en plus ADDICT au Carignan, vu le nombre de cuvées du Roussillon que propose GARE A LA CAVE. K-Libre a l’esthétique très fraîche et délicate des Carignans du Roussillon. Hors, rien à voir avec la géographie du Roussillon. Hélène et Guillaume ont su transcender en Terrasses du Larzac ce cépage catalan. Un nez sur les fruits noirs, des notes de cuir et une bouche délicate aux tannins veloutés. Gros kiff !
A propos du Clos de la Barthassade
Le Clos de la Barthassade est un domaine viticole situé à Aniane, au cœur du prestigieux terroir des Terrasses du Larzac, dans l’Hérault. Fondé en 2014 par Hélène et Guillaume Baron, tous deux œnologues de formation passés par la Bourgogne, le domaine incarne une nouvelle génération de vignerons passionnés, exigeants et résolument tournés vers une viticulture respectueuse de la terre et du vivant. 13 hectares de vignes situées entre les communes de Montpeyroux, Saint-Saturnin et Jonquières sont travaillées en Agriculture Biologique et Biodynamiques. Le tour de force de ce domaine est d’être capable de produire des vins de fruits croquants et gourmands à la fraîcheur insolente, des blancs très frais, minéraux et profonds et des rouges fins et denses.
Mon feeling avec le domaine : Hélène et Guillaume ont tout de suite dit OUI à la création de Gare à la Cave : éternelle reconnaissance. J’adore leurs vins. La cuvée H en rouge est ma préférée de toute : j’aime son fruit, sa netteté et son croquant mais j’aime tout chez eux !