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Influences N°2 Australie-Jamaïque Ricci
Producteur : Famille Ricci
Produit : Influences N°2 Australie – Jamaïque
Pays : France
Région : Assemblage (embouteilleur indépendant – France)
Type : Rhum (blend de rhums d’Australie et de Jamaïque)
Taux alcool : 46 % vol.
Volume : 70 cl
Matière première : mélasse de canne à sucre
Distillation : rhums issus de distilleries australiennes (colonnes et/ou pot still selon origine) et jamaïcaines (pot still riches en esters), sélectionnés et assemblés par Famille Ricci
Élevage : vieillissements en fûts de chêne sous climats tropicaux et/ou continentaux selon les origines, puis assemblage et affinage en France
Âge : sans mention d’âge (assemblage multi-âges)
Style : rhum expressif et structuré, combinant le côté fruité et funky de la Jamaïque (banane, ananas fermenté, esters, épices) avec la sécheresse et la profondeur boisée des rhums australiens. Bouche équilibrée, plus accessible à 46 %, avec une texture souple, une belle intensité aromatique et une finale longue, boisée et légèrement épicée.
67,95 € 61,16 €
3 en stock
Rhum Volt Face N°1 Famille Ricci : commentaire à venir…
A propos de Famille Ricci
La Famille Ricci est une maison française indépendante fondée en 2019 et installée à Mougins, sur la Côte d’Azur. Elle se spécialise dans le rhum haut de gamme, mais ne possède pas de distillerie : elle travaille uniquement comme assembleur et embouteilleur indépendant.
Son principe est de sélectionner des rhums provenant de différentes régions du monde (Caraïbes, Amérique latine, océan Indien) afin de créer des assemblages uniques. Ces rhums sont ensuite élevés ou retravaillés dans leurs propres chais, avec un fort accent mis sur les finishes en fûts variés et les expérimentations aromatiques.
La maison s’inspire d’une approche proche de la parfumerie : chaque assemblage est pensé comme une construction aromatique, jouant sur l’équilibre entre puissance, rondeur, fruité et boisé. Cette liberté permet de créer des profils très complexes et souvent très marqués.
Les rhums Famille Ricci sont généralement riches, expressifs et intenses, avec des éditions souvent limitées et recherchées par les amateurs. Certaines cuvées sont vieillies en fûts exotiques (cognac, bourbon, sherry, fûts toastés spécifiques), ce qui renforce leur caractère original.
En résumé, Famille Ricci est une maison moderne et créative qui s’est imposée rapidement dans l’univers du rhum premium grâce à son travail d’assemblage précis et audacieux.
Mon feeling avec le producteur : commentaire à venir…
