BAILLEUL

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Noté 10 sur 10

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Epicure passerillé blanc Domaine Buronfosse

Domaine : Domaine Buronfosse

Vigneron : Peggy et Jean-Pascal Buronfosse

Cuvée : Epicure

Couleur : Vin blanc issu de raisins passerillés

Millésime : 2018

Appellation : Vin de France

Cépage(s) : Chardonnay + 2 autres cépages mystérieux !

TAV : 13.7 % vol

Pays : France

Région : Jura

Agriculture : Biologique

Terroir :

Vinification : vin issu de raisins passerillés, 3 années de vinification et élevage.

Accord Mets et Vins : dans l’absolu, vin à boire seul ou avec des fromages persillés

T° de Service : 12°C

36,50 €

6 en stock

Epicure passerillé 2018 Domaine Buronfosse Jura vendu par Gare à la Cave à Bailleul

A propos de Epicure passerillé blanc Domaine Buronfosse

Epicure passerillé blanc Domaine Buronfosse : une belle robe orangée, soutenue, un nez très fruits cuits et confits, caramel, épices et coing, et forcément, de la douceur en bouche. De l’extase !

A propos du Domaine Buronfosse

Peggy et Jean-Pascal Buronfosse se sont installés à Rotalier dans les années 2000 et produisent des vins naturels épaulés dans les premiers temps par Jean-François Ganevat ou encore Julien Labet. Leur petit domaine de 4 hectares, cultivé en bio, propose des cuvées parcellaires exprimant caractère, pureté et minéralité. Ce domaine du Jura, en pleine ascension, offre un excellent rapport qualité-prix encore aujourd’hui.

Mon feeling avec le domaine : première rencontre avec Buronfosse en 2023 à Paris au superbe salon LE NEZ DANS LE VERT. J’ai immédiatement adoré et la collaboration a pu démarrer fin 2024. A moins de trente euros, vous allez arrêter de boire des Bourgognes, moi, je vous le dis !