BAILLEUL
Caviste
Gare à la cave
Vins d'Artisans, Spiritueux et
Bières insolites,
de l'épicerie fine et du bonheur
Menu Boutique
Cap au Nord Clairette de Bellegarde 2023 blanc Clos des Boutes
15,25 €
17 en stock (peut être commandé)
A propos de Cap au Nord Clairette de Bellegarde 2023 blanc Clos des Boutes
Cap au Nord Clos des Boutes Clairette de Bellegarde 2023 blanc : vous ne rêvez pas. C’est un vin blanc frais comme un gardon, à la minéralité intense, à l’esthétique d’un vin de Loire ou d’Alsace mais certainement pas du Gard et surtout pas avec un cépage tel que la Clairette, c’est pas glamour. Bah, voilà, ça goûte quand même à bloc. Il est incroyable d’imaginer un tel vin dans le Gard. Sylvain Boutée est un orfèvre des blancs purs, secs et minéraux. Y’a qu’à goûter !
A propos du Clos des Boutes
Pour présenter le Clos des Boutes et son vigneron Sylvain Boutée, on peut reprendre ses propres mots : » Pas simple de devenir vigneron quand on est originaire du Nord de la France, à quelques pas de la frontière Belge, mais rien n’est impossible. De Beaune à Bordeaux en passant par Montpellier puis Nîmes je me suis appliqué à apprendre et comprendre le travail de la vigne et du vin avec le rêve un peu fou de devenir vigneron. En 2003, je trouve une dizaine d’hectares de vignes à Bellegarde entre Nîmes et Arles au sud-est de l’appellation Costières de Nîmes, mes parents me rejoignent et nous créons le Clos des Boutes… le début d’une grande aventure. »
Mon feeling avec le domaine : je reste bluffé depuis des années par la fraîcheur des vins de Sylvain dans un terroir dont le climat est si chaud. Ce gars là vient bien du Nord !