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Noté 10 sur 10

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Aperitivo Select Pilla

Producteur : Gruppo Montenegro

Produit : Aperitivo Select Pilla

Pays : Italie

Région : Vénétie

Type : Bitter ou Aperitivo Amaro

Taux alcool : 17.5 % vol.

Volume : 70 cl

Composition : apéritif à base de plantes, raciunes, épices et écorces. Au total, 30 plantes et épices dont la gentiane, la rhubarbe, le genévrier, les racines d’angélique, et les écorces d’orange douce et amère.

Process : macération de botaniques dans l’alcool neutre, distillation de certaines plantes, macérats et distillats sont assemblés selon une recette secrète avec ajout d’eau et de sucre.

Elevage : pas d’élevage, homogénéisation et mise au repos.

Âge : sans âge.

Style : amer, épicé.

17,95 €

4 en stock (peut être commandé)

A propos de Aperitivo Select Pilla (Italie)

L’Aperitivo Select Pilla séduit par son nez complexe où se mêlent écorces d’agrumes, rhubarbe et herbes aromatiques. En bouche, l’équilibre entre amertume délicate et douceur subtile révèle des notes de gentiane, d’orange amère et d’épices légères. La finale, longue et raffinée, laisse une sensation aromatique persistante, parfaite pour un Spritz vénitien ou en dégustation pure. !

A propos de Gruppo Montenegro (Italie)

Le produit Select Aperitivo (souvent appelé « Select Pilla ») a été créé en 1920 à Venise par la distillerie Fratelli Pilla & C.. Depuis 1988, la production est assurée par le groupe italien Gruppo Montenegro S.r.l., qui a repris la marque tout en conservant sa recette originale.

Mon feeling avec le producteur : à choisir entre de l’Apérol bourré de sucres et une recette vénitienne, ancestrale, « artisanale » laissant place aux fabuleuses amertumes, je choisis donc Aperitivo Select Pilla !