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Blanc Nez Domaine de La Galibotière
Domaine : Domaine de la Galibotière
Vigneron : Adrien Salé
Cuvée : Blanc Nez
Couleur : Vin blanc
Millésime : 2023-2024
Appellation : Vin de France
Cépage(s) : Chenin
TAV : 12% – 13,5%
Pays : France
Région : Vallée de la Loire (Anjou)
Agriculture : Travail en approche durable / respect du terroir (non certifié clairement en bio selon sources disponibles)
Terroir : Sols de l’Anjou (influence ligérienne, climat océanique tempéré)
Vinification : Pressurage doux, fermentation en levures indigènes, élevage sur lies (style précis non totalement détaillé publiquement)
Élevage : Cuve (style frais mais avec matière, pas boisé marqué)
Profil de dégustation : Vin blanc sec, sur le chenin mûr, avec notes de fruits blancs, légère tension acide, bouche ronde et élégante avec une finale légèrement saline/minérale
Accord Mets et Vins : Poissons grillés, cuisine asiatique, volailles, fromages de chèvre, apéritif
T° de Service : 10–12°C
15,50 €
Blanc Nez La Galibotière : commentaires à venir…
A propos du Domaine de La Galibotière
La Galibotière est un domaine viticole situé en France, dans la région du Languedoc. Il s’agit d’un vignoble qui s’inscrit dans une démarche de production de vins de terroir, en valorisant les cépages méditerranéens et les sols typiques du sud de la France. Le domaine travaille principalement des cépages rouges et blancs adaptés au climat chaud et sec de la région, avec des vinifications cherchant à préserver l’expression du fruit et la structure naturelle des raisins. L’approche est généralement orientée vers des vins accessibles, équilibrés et représentatifs de leur origine. Les vins de La Galibotière présentent souvent des profils fruités et souples, avec des notes de fruits rouges, d’épices douces ou d’agrumes selon les cuvées. Ils sont pensés pour une consommation conviviale tout en restant fidèles à leur identité régionale. En résumé, La Galibotière est un domaine du sud de la France qui produit des vins de terroir simples et expressifs, typiques du Languedoc.
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