Gare à la cave

A propos de La Piffaudière Touraine Sauvignon blanc 2024

La Piffaudière Touraine Sauvignon blanc 2024, un Sauvignon méconnaissable donc, ça m’arrange. Notes florales élégantes mêlées à quelques notes de fruits mûrs discrètes. Une bouche fraîche, léger gras, équilibre parfait. Un Sauvignon qui vous fera aimer le Sauvignon !

Le Domaine de la Piffaudière est un domaine singulier de la Loire, situé à Monthou, dans la vallée du Cher. Depuis 2008, Olivier y cultive 8 hectares de vignes en agriculture biologique.

Vigneron passionné, il façonne des vins précis et uniques, comme un véritable artisan. Ses cuvées naissent de cépages variés : Chenin, Côt, Gamay, Cabernet Franc ou encore Sauvignon. Sa ligne directrice est claire : créer des vins sans défaut, fidèles à leur terroir.

Pour cela, aucun intrant chimique n’est utilisé, afin de laisser s’exprimer pleinement la nature. Chaque vin traduit la subtilité des sols et l’équilibre recherché par Olivier.

Les cuvées se distinguent par leur justesse, leur maturité et leur fraîcheur. Elles offrent des expériences de dégustation délicates et singulières. Des vins naturels de Loire qui séduisent autant les amateurs avertis que les curieux..

Mon feeling avec le domaine : est-ce que je vous ai déjà dit que je n’aimais pas le Sauvignon ? Eh bien, c’est pour cela que j’ai référencé La Piffaudière !