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Les Fagnes Vin de France blanc Clos des Boutes
17,25 €
A propos de Les Fagnes Vin de France blanc Clos des Boutes
Les Fagnes Vin de France blanc Clos des Boutes : avez-vous déjà dégusté un Carignan blanc ? C’est pas que cela courre les rues en effet. J’en connais un de chez Daniel le Conte des Floris à Pézenas dans un tout autre style. celui-ci est pur et cristallin. Une fois encore, il ne ressemble pas à sa région d’origine, le Gard. Sa minéralité au nez est explosive. Sa bouche tendue et pure encore. Pfffff !
A propos du Clos des Boutes
Pour présenter le Clos des Boutes et son vigneron Sylvain Boutée, on peut reprendre ses propres mots : » Pas simple de devenir vigneron quand on est originaire du Nord de la France, à quelques pas de la frontière Belge, mais rien n’est impossible. De Beaune à Bordeaux en passant par Montpellier puis Nîmes je me suis appliqué à apprendre et comprendre le travail de la vigne et du vin avec le rêve un peu fou de devenir vigneron. En 2003, je trouve une dizaine d’hectares de vignes à Bellegarde entre Nîmes et Arles au sud-est de l’appellation Costières de Nîmes, mes parents me rejoignent et nous créons le Clos des Boutes… le début d’une grande aventure. »
Mon feeling avec le domaine : je reste bluffé depuis des années par la fraîcheur des vins de Sylvain dans un terroir dont le climat est si chaud. Ce gars là vient bien du Nord !