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Le Connemara Distillers Edition 43 % révèle une tourbe douce et feutrée, accompagnée de notes de miel, de vanille et de pommes mûres. En bouche, sa texture veloutée marie le malt gourmand à des saveurs de pêche et de poivre noir, enveloppées d’une fumée élégante. La finale, longue et chaleureuse, laisse persister la tourbe sur des épices douces et un chêne subtilement toasté. !
A propos de Cooley Distillery
Cooley Distillery, fondée en 1987 dans le comté de Louth en Irlande, a été la première distillerie indépendante du pays depuis plus d’un siècle. Elle a joué un rôle clé dans la renaissance du whiskey irlandais, en produisant des styles variés, y compris des single malts tourbés comme Connemara. Cooley est reconnue pour sa double distillation, rare en Irlande, et son approche artisanale. Elle produit aussi les marques Kilbeggan, Greenore et The Tyrconnell. Aujourd’hui, elle fait partie du groupe Beam Suntory, tout en conservant son identité irlandaise affirmée.