Gare à la cave

La Vodka Seara Japanese Craft 40 % séduit par un nez pur et délicat, avec des notes légères de céréales (le riz domine) et de fleurs. En bouche, elle offre une texture douce et veloutée, équilibrée par une fraîcheur nette et subtilement minérale voire saline. La finale est propre et persistante, révélant l’élégance et la finesse artisanale typique des vodkas japonaises. !

La distillerie Masahiro (Masahiro Shuzo) est l’une des plus anciennes d’Okinawa, fondée en 1883 par Shobun Higa, héritier d’une lignée de chefs du royaume de Ryukyu. Initialement spécialisée dans la production d’awamori, un spiritueux traditionnel à base de riz, elle est aujourd’hui reconnue pour ses innovations dans le domaine des spiritueux artisanaux. Parmi ses produits phares, le Masahiro Okinawa Craft Gin se distingue par l’utilisation de botaniques locales telles que le goya (melon amer), le roselle, le guava et le shekwasha, offrant ainsi une expression unique du terroir subtropical d’Okinawa. La distillerie est également réputée pour son whisky Masahiro Pure Malt, un single malt léger et élégant, né du climat doux et humide de l’île. Engagée dans une démarche de qualité, elle a été la première distillerie d’Okinawa à obtenir la certification ISO 9001, attestant de son excellence en matière de gestion et de production.

Mon feeling avec le producteur : incroyable distillerie qui produit des nectars. D’abord, les Ryukyu Whisky à base de riz qui sont de véritables claques et aussi gins et vodkas de grande classe.