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Brecon Special Reserve Gin 40 %, élaboré par la Penderyn Distillery au Pays de Galles, révèle un nez frais mêlant genièvre, agrumes et notes florales délicates. En bouche, il offre une belle rondeur, équilibrant zeste d’orange, citrus, coriandre et une pointe d’épices douces. Sa texture souple met en valeur la pureté de l’eau de source galloise utilisée à la distillation. La finale, nette et élégante, prolonge des arômes d’agrumes et de genièvre, avec une subtile fraîcheur herbacée. Un gin classique, précis et harmonieux.
A propos de Penderyn Distillery (Pays de Galles, GB)
Penderyn Distillery, fondée en 2000 dans le village de Penderyn, est la première distillerie du Pays de Galles depuis plus d’un siècle. Nichée au cœur du Brecon Beacons National Park, elle incarne le renouveau du whisky gallois. Penderyn se distingue par sa distillation en alambic unique Faraday, qui produit un spiritueux particulièrement pur et aromatique. Alliant tradition et innovation, la distillerie élabore des whiskies, gins et liqueurs d’une grande finesse. Symbole de l’excellence galloise, Penderyn s’impose aujourd’hui sur la scène internationale des spiritueux premium.
Producteur : Penderyn Distillery
Produit : Brecon Special Reserve Gin 40 %
Pays : Grande-Bretagne
Région : Pays de Galles
Type : London Dry Gin
Taux alcool : 40 % vol.
Volume : 70 cl
Céréales : alcool de grain pur produit par la distillerie
Distillation : infusion d’une dizaine de plantes et d’épices plusieurs heures dans l’alcool neutre, distillation, assemblage et réduction.
Botaniques : genièvre, la coriandre, les zestes d’agrumes (dont le citrus), la racine d’angélique, la camomille et la menthe poivrée, ainsi que quelques plantes locales.
Âge : non vieilli
Style : balance entre genièvre, agrumes et notes florales.