Gare à la cave

A propos du Champagne Robert Dumont

Bienvenue chez Robert Dumont, une maison de champagne familiale nichée dans l’Aube, au cœur de la Côte des Bar. Ici, à Champignol-lez-Mondeville, on cultive la vigne depuis plusieurs générations avec passion, simplicité… et un vrai amour du bon champagne.

Chez eux, tout commence dans les vignes, principalement du Pinot Noir, le cépage roi du coin. On travaille la terre avec respect, on prend le temps, et surtout, on fait les choses bien. Chaque cuvée est le fruit d’un vrai savoir-faire transmis en famille, mais sans jamais se prendre trop au sérieux.

Nos champagnes ? Fins, francs, généreux – parfaits pour trinquer entre amis, célébrer une belle occasion ou juste se faire plaisir. Plus qu’un champagne, c’est une histoire de famille qu’on vous invite à découvrir… et à partager.

Mon feeling avec le domaine : arf, comment ne pas mentionner Pierre Dumont alors qu’aujourd’hui, c’est son fils Benoit et le reste de la fratrie qui tiennent la maison familiale. Pierre était venu nous démarcher il y a quelques années lorsque j’exerçais sur Lille. Pierre était une personne magnifique, aux propos pesés et millimétrés, d’une élégance et d’une éducation rare. Il était toujours à notre écoute. Il venait une fois par an me visiter. Il nous manque beaucoup. Benoit a repris le flambeau et a su maintenir l’esprit familial. Parlons goût du vin un peu. La maison a comme porte-étendard cette cuvée EMBLEME Brut Nature 100 % Pinot Noir, une expression de Champagne non dosé parfaite et accessible et cela donne le ton.